Лимонад с предупреждением: правда о красителях и их влиянии на детей
Фото: nofake.kz/
Покупая прохладительные напитки, дети чаще обращают внимание на яркую упаковку, а взрослые — на вкус. При этом мелкий текст на этикетке нередко остаётся незамеченным. Однако именно там порой можно увидеть маркировку, вызывающую вопросы. Что это за напитки, почему производители предупреждают о рисках и стоит ли беспокоиться? Разбираемся в материале nofake.kz/.
Корреспондент nofake.kz/ обнаружила на упаковке одного из лимонадов предупреждение: «В составе имеется краситель, который может оказывать отрицательное влияние на внимание и активность детей». Формулировка насторожила, и журналист попыталась получить разъяснения у импортёра напитка, однако ни в день обращения, ни спустя неделю компания ответа не предоставила.
В Комитете санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения пояснили, что состав безалкогольных напитков строго регламентирован, и именно поэтому производители обязаны наносить подобные предупреждения.
«Безалкогольные напитки должны сопровождаться декларацией о соответствии. Возрастных ограничений по употреблению нет, однако из-за содержания сахара и пищевых добавок их не рекомендуется давать детям и подросткам. Для напитков, содержащих красители (Е122, Е104, Е110, Е129, Е124, Е102), обязательно указывается надпись: “содержит краситель (красители), который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей”», — пояснили в ведомстве.
Но что скрывается за этими красителями и насколько серьёзным может быть влияние на организм?
По словам ведущего научного сотрудника НИИ профилактической медицины имени академика Е.Д.Даленова НАО «Медицинский университет Астана» Жанны Нұрберген, подобные добавки встречаются далеко не только в лимонадах — они есть в детских соках, жевательных конфетах, чипсах, сладостях и недорогих йогуртах. Их чрезмерное употребление может отражаться на функционировании нервной системы.
«Азорубин, солнечный закат, тартразин, красный очаровательный — все эти красители синтетические. При их распаде могут образовываться ароматические амины, воздействующие на центральную нервную систему и усиливающие возбуждение. У детей употребление таких продуктов связано с гиперактивностью, снижением концентрации, раздражительностью. У взрослых — с аллергическими реакциями и кожными высыпаниями», — отметила эксперт.
Она добавила, что действие красителей усиливается при сочетании с некоторыми консервантами. В частности, исследования показывают, что совместный приём с бензоатом натрия или нитритом натрия может значительно повышать возбуждение нервной системы.
Во многих странах Европы подобные красители относятся к запрещённым, однако в ряде постсоветских государств они встречаются в отдельных продуктах и сегодня. Эксперт рекомендует по возможности избегать таких добавок и внимательно изучать состав.
В Комитете санитарно-эпидемиологического контроля напомнили, что безопасность продукта подтверждается декларацией о соответствии, которую можно проверить в Едином реестре ЕАЭС. В случае выявления нарушений специалисты проводят контрольную закупку, назначают лабораторные исследования и принимают меры реагирования.
Таким образом, предупреждение на упаковке связано с обязательными требованиями законодательства. Лимонады и другие сладкие напитки могут содержать синтетические красители, влияющие на активность и внимание детей при чрезмерном употреблении. Специалисты рекомендуют внимательно изучать состав и избегать продуктов с потенциально нежелательными добавками.
